George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Gula

Gula

José Ropero López
Glacé Cocktail Club

Copa de diseño
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

5 Cl.Espuma de leche de soja, chocolate blanco sin azúcar y esencia de vainilla
7 Cl.Puré de chocolate a la taza Paladin y frambuesa
4 Cl.Puré de Fresa
3 Cl.Sirope de miel y azahar

Preparación:

Paso previo:
Mezclar en una jarra espuma de leche de soja, chocolate blanco sin azúcar y esencia de vainilla.

Preparación:
En una coctelera Boston colocar de 3 a 5 hielos y agregar todos los ingredientes. Agitar hasta alcanzar una mezcla homogénea.

Decoración:
Stick de chocolate amargo.
 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Glace CopasImagen hecha por © Foto cortesía: Glace Copas

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