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Tendencias

Ant. 123
Imagen Emociones y experiencias saludables: clave en el sector de las bebidas

Emociones y experiencias saludables: clave en el sector de las bebidas

George Restrepo, Director Coctelería Creativa, 2017-10-30

Lo saludable es más que una tendencia; la creación de experiencias y diferenciación en el consumo están en el centro de la escena. Se trata de la búsqueda y creación de experiencias con emociones; lo autóctono, lo local y productos eco / “sin”, marcan la diferencia; la sostenibilidad en las barras ya no es una opción, es imperativo; la comunicación, sobre todo digital, condición para sobrevivir.

Imagen La Trastienda No. 1 / Sobre Coctelería Clásica

La Trastienda No. 1 / Sobre Coctelería Clásica

Comunidad, 2013-09-18

La Trastienda, donde nacen las ideas, es un encuentro de bartenders con el objetivo de compartir conocimientos, creación conjunta de ideas y propuestas, generación de un debate en torno a temas relacionados para aportar al crecimiento de los profesionales del sector.

Imagen ¿Tony Conigliaro y un cóctel destilado de tierra? - Tendencias

¿Tony Conigliaro y un cóctel destilado de tierra? - Tendencias

George Restrepo, 2012-10-02

Small Screen y Natalie Bovis @theliquidmuse comparten una entrevista con Tony Conigliaro y un concepto que aplicado a la coctelería revolucionará la mixología y dará que hablar.

Imagen Del coñac al whisky y del gin tonic al ... ?

Del coñac al whisky y del gin tonic al ... ?

Sergio Padilla, 2012-08-16

Sergio Padilla ha logrado destacarse dentro del mundo de la coctelería gracias a su esfuerzo y trabajo constante. Además de ser parte del equipo de uno de los lugares que más está sonando en el escenario barcelonés, la coctelería Bocachica, no sólo por la calidad de sus productos sino también por el concepto del local como tal. Sergio se une a nuestro equipo de colaboradores para contarnos su punto de vista sobre las tendencias del cóctel: del coñac al whisky y del whisky al gin tonic. ¿Que será lo próximo?

Imagen Lo tradicional como tendencia

Lo tradicional como tendencia

Ruth Mateu, 2012-07-27

Ruth Mateu es quizás una de las mejores representantes femeninas de la nueva coctelería europea. Ha pasado por algunas de las más reconocidas barras de España (Dry Martini, el GlassBar del Hotel Urban, el Eurostar Madrid Tower, Sergi Arola Gastro, Le Cabrera). Ruth, ahora también colaboradora de Coctelería Creativa, comparte con nosotros el proceso de creación de su cóctel añejado en barrica para el proyecto de The Glenrothes, Vintage Perfection Cocktails.

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