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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen Where is the Turkey?

Where is the Turkey?

Max La Rocca


Copa de diseño
Aperitivo
Mixto

Ingredientes:

2 Cl.Chartreuse Amarillo
1 Cl.Fernet Ramazzotti - Bitter
1 Cl.Lima - Zumo/Jugo
3 Cl.Ocho Blanco - Tequila
1 RamitaRomero
1 Cl.Sirope de Canela

Preparación:

En un recipiente agregar el Chartreuse y una rama de romero. Con un soplete, quemar dentro del recipiente hasta hacer una pequeña infusión. Colar el Chartreuse y llevarlo a una taza imperial rusa o en una copa similar, poner hielo pilé y agregar todos los ingredientes ayudado con una swizzle stick. Completar con más hielo pilé y decorar. 
 
Decoración: con una ramita de romero flambeada y Kumquats caramelizados.
 
Inspiración: Max creó este cóctel durante su visita como barman invitado al City Space Bar en Moscú el día de Acción de Gracias. "Na Zdorovie"

La inspiración surgió a partir de la manera en que la gente cocinaba los pavos para celebrar. Cuando se lo dí a probar a mi primer invitado en Moscú, luego de explicar esta historia, él dijo: "Entonces....¿Dónde está el pavo?" (Where is the turkey?).
Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

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