George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Madre Tierra

Madre Tierra

Jose Antonio Guio


Copa Flauta
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

5 Cl.Leffe Brown
5 Cl.Luxardo Maraschino
7 Cl.Puré de Pera
2 Cl.Sirope de Ajo Negro

Preparación:

En un coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, añadir todos los ingredientes menos la cerveza y agitar enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea. Servir en una copa flauta previamente enfriada y terminar con la cerveza.

Decoración: crusta de sirope de ajo negro y azúcar blanco y cereza en el fondo de la copa.

Inspiracion: En palabras de Jose Antonio: "Inspirado en los productos tan complejos que nos ofrece la madre tierra."


Cóctel presentado en el concurso de coctelería Vintage Luxardo 2014 organizado por Luxardo.

Imagen hecha por © Foto cortesía: José Antonio GuioImagen hecha por © Foto cortesía: José Antonio Guio

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