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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen Green Hot

Green Hot

Equipo Ocaña


Copa Old Fashioned
Fizz
Mixto

Ingredientes:

1 DashAzúcar Líquido - Gomma
3 Cl.Chartreuse Verde
2 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
1 Cl.Lima - Zumo/Jugo
4 Cl.Vida - Mezcal

Preparación:

Paso previo: el Chartreuse Verde se ha infusionado con la guindilla /chile rojo.

Preparación: en una coctelera se introducen todos los ingredientes. Se agregan de 3 a 5 hielos en roca y se bate enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir la mezcla usando colador en una copa tipo Old Fashioned con hielos en roca nuevos.

Decoración: 2 guindillas y ralladura de piel de lima.

Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

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