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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen November Rain

November Rain

George Restrepo


Copa Old Fashioned
Digestivo
Frozen

Ingredientes:

3 CdaAzúcar
1 Cl.Licor de Menta
4 Cl.Orujo de Hierbas
6 Cl.Ron con Lemongrass
1 GolpeVermouth macerado con Hierbas

Preparación:

Cóctel Frozen. Necesitarás licuadora.

Pasos previos: maceración del ron. En una botella del ron de tu preferencia, agrega 4 bastones de lemongrass (para aprovechar al máximo su potencial, debes golpear la rama antes de depositarlo dentro de la botella). Dejar en nevera en frío de 1 a 3 semanas. Es recomendable que vayas probando a diario la maceración para que elijas el punto exacto de sabor y aroma.

Preparación: en el vaso de una licuadora agrega de 4 a 6 hielos en roca, 6 cl. de ron con lemongrass, 4 cl. de Orujo de hierbas, 1 cl. de licor de menta Pepper Mint y 3 cucharadas de azúcar. Acciona la licuadora preferiblemente en función "Frozen" si la tiene o función "Pulse" para conseguir una textura homogénea. Sirve el contenido en una copa de cocktail y finalmente atomiza la mezcla con un vermouth macerado con hierbas al gusto.

Decoración: hojitas de menta.


Imagen hecha por Coctelería CreativaImagen hecha por Coctelería Creativa

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