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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Passion Night

Passion Night

Mario gallart Espla


Copa Coctel
Digestivo
Batido

Ingredientes:

5 Cl.Bols Genever Gin
3 Cl.Bols Sour Apple
1 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
2.5 Cl.Lima - Zumo/Jugo
4 Cl.Piña - Zumo/Jugo
2.5 Cl.Sirope casero

Preparación:

Paso previo: el sirope casero que usa Mario está hecho con hierbabuena.

Preparación: en el vaso de una coctelera añadir todos los ingredientes y agitamos sin hielo (dry shake). Posteriormente, añadir hielo y agitamos de nuevo hasta lograr una mezcla homogénea. Servir usando doble colador en un vaso tipo cocktail.

Decoracion:
 yuzu en polvo, clavo y hojas de hierbabuena

Nota: ideal para tomar como After-dinner

Imagen hecha por © Foto cortesía: Mario GallartImagen hecha por Foto cortesía: Mario Gallart

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