George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Descamisados

Descamisados

Federico Castro


Copa de diseño
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

2 Cl.Aka Vodka
1 Cl.Amargo Obrero
2 GolpeAngostura Orange
2 Cl.Falernum
3 Cl.Virgin Gorda

Preparación:

Paso previo: Federico utiliza el AKA Vodka como el destilado base para elaborar un licor de yerba mate casero, producto que utiliza para la mezcla.

Preparación: En un vaso mezclador poner suficiente hielo, refrescar el cristal durante unos segundos y descartar el exceso de agua. Después añadir todos los ingredientes incluyendo el licor de mate casero, refrescar la mezcla y añadirla a un termo de mate. Federico propone servir el cóctel como se hace un servicio de mate, en este caso, los recipientes contienen hielo pilé y el cóctel es servido dentro de éste.

Decoración: espiga de trigo

Inspiración: Federico Castro propone este cóctel para el concurso Putting Pen to Shaker 2014, en el que debía inspirarse en un libro. Federico eligió la autobiografía de Eva Perón La Razón de Mi Vida y para ello eligió productos argentinos y su relación con la causa que ella defendía.


Cóctel ganador de la semifinal española del concurso Putting Pen to Shaker 2014  

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