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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Port Wine No. 2

Port Wine No. 2

Rui Príncipe


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 GolpeAngostura
0.5 Cl.Maraschino
3 Cl.Oporto
1.5 Cl.Vermouth

Preparación:

Rui utiliza un oporto ruby y un vermouth italiano.

En una licuadora añadir todos los ingredientes, mezclar y servir un copa de cocktail. 

Decoración: cereza.

En 1906 los bartenders Charles Mueller, Al Hoppe, A. Guzman y James Cunningham se reunieron en el Central Hotel de Nueva York con la intención de compartir experiencias sobre los cócteles que crearon en los bares donde trabajaban. De esa reunión salió una compilación de cerca de 1374 cócteles.

Port Wine nº2 forma parte de esa selección de cócteles, que eran servidos en los EEUU antes de la Ley Seca.

Nota:
un cóctel clásico creado por Rui Príncipe y presentado en la feria internacional de coctelería Lisbon Bar Show 2014.

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