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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Blending Stars

Blending Stars

Alberto Pizarro


Copa Flauta
Aperitivo
Mezclado

Ingredientes:

2.5 Cl.Alter Edelkorn - Aguardiente de Cereal
4.5 Cl.Ardbeg Single Malt
1 GolpeBitter de elaboración propia
3 Cl.Heugeist - Aguardiente de Heno
1 Cl.Palo Cortado
1.5 Cl.Perique - Licor de tabaco

Preparación:

Paso previo: el bitter que utiliza Alberto es de cacao y lavanda de elaboración propia.

Preparación: en un vaso mezclador añadir suficiente hielo, enfriándolo haciéndolo girar, se descarta el exceso de agua. Después añadir todos los ingredientes y remover con una chucharilla imperial. Servir utilizando colador en una copa flauta o de cata.

Decoración: pasas macerdas en Pedro Ximenez.

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