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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen The Purple Temptation

The Purple Temptation

Jose Antonio Guio Rey


Copa Old Fashioned
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

4 FrutoArándanos azules
1.5 Cl.Azúcar líquido
3 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
2 FrutoFrambuesa
4 Cl.Ginger Ale - Refresco
2 Cl.Jägermeister
2.5 Cl.Limón - Zumo/Jugo
3 FrutoMora
4 Cl.Santa Teresa Selecto

Preparación:

En el vaso de una coctelera ponemos moras, frambuesas y arándanos junto con el ron. Maceramos con la ayuda de un mortero y posteriormente añadimos entre 3 y 5 hielos en roca y agregamos el resto de ingredientes menos el refresco Ginger Ale. Agitamos enérgicamente hasta lograr una espuma consistente y una mezcla homogénea. Servimos en una copa tipo old fashioned o un tarro de mermelada que contiene hielo pilé y se termina con un top de Ginger Ale.

Decoración: brocheta de arándano y frambuesa


© Foto cortesía: Jose Antonio Guio

Imagen hecha por © Foto cortesía: Jose Antonio GuioImagen hecha por © Foto cortesía: Jose Antonio Guio

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