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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Drupa Martini

Drupa Martini

Eduard Campos
Negroni Cocktail Bar

Copa Coctel
Aperitivo
Mezclado

Ingredientes:

1.5 Cl.Drupa mix
6 Cl.Jensen - London Dry Gin

Preparación:

Paso previo: Eduard elabora el Drupa mix con 5 ml de licor de aceituna arbequina, 5 ml de vino Palomino Fino y 5 ml de Vermouth Noilly Prat Dry.

Preparación: en un vaso mezclador poner 5 ó 6 hielos en roca con la ayuda de una cuchara imperial, remover hasta enfriar el cristal y descartar el exceso de agua. Añadir todos los ingredientes y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y una temperatura adecuada. Usando doble colador, oruga y malla, servir en una copa de cóctel y decorar.

Decoración: aceituna verde


© Foto cortesía: Eduard Campos 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Eduard CamposImagen hecha por © Foto cortesía: Eduard Campos

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