Stuart Thompson en Barcelona
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Queen Alexandra's

Queen Alexandra's

Marc Pérez


Copa de diseño
Punch
Mezclado

Ingredientes:

4.5 Cl.Cordial de Lima
7.5 Cl.Hendrick's
0.8 Cl.Lima - Zumo/Jugo
0.5 Cl.Sirope de Rosas

Preparación:

Paso previo: Marc hace una infusión del gin Hendrick's con un té de frutas tropicales.

Preparación: en un vaso mezclador poner 5 ó 6 hielos en roca con la ayuda de una cuchara imperial, remover hasta enfriar el cristal y descartar el exceso de agua. Añadir todos los ingredientes y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y una temperatura adecuada. Usando doble colador, oruga y malla, servir en una copa de cóctel o taza de té.

Decoración: 4 mini rosas secas y una mariposa de pepino.

 

© Foto cortesía: Marc Pérez 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Marc PérezImagen hecha por © Foto cortesía: Marc Pérez

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