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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Pancho Villa

Pancho Villa

Junior Baez Lopez


Copa Balón
Aperitivo
Directo

Ingredientes:

20 Cl.Agua con Gas / Soda
4 Cl.Don Julio Reposado - Tequila
1 GotaFlor de Saúco
1 PiezaJengibre - Raíz
2 Cl.Licor de Jengibre - La Vieja Licorería
1 Cl.Licor de Naranja - La Vieja Licorería
0.5 FrutoLima
1 PizcaPimienta Rosa
2 Cl.Puré de Maracuyá
2 Cl.Sirope especiado de canela, pimienta rosada y pimienta jamaicana

Preparación:

Poner en un vaso la lima cortada en cuatro pedazos y el jengibre también troceado y aplastamos con un mortero. Añadir pimienta rosada, el hielo picado y el resto de ingredientes menos la soda. Mezclar con una cuchara de bar y añadimos la soda lentamente. Terminar pulverizando la esencia de flor de Saúco.

Decoración: piel de lima y un poco de ralladura de jengibre.
 
Una explosión de aromas.


© Foto cortesía: La Vieja Licorería

Imagen hecha por © Foto cortesía: La Vieja LicoreríaImagen hecha por © Foto cortesía: La Vieja Licorería

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