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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Manguartini

Manguartini

Jorge Castillo


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 RamaCidrón
6 Cl.Licor Anizado
3 Cl.Mandarina - Zumo/Jugo
3 Cl.Vermouth Dry

Preparación:

Paso previo:
La hierba Cidrón será usada en el azúcar líquido haciendo una infusión previa.

Preparación:
En una coctelera agregar de 3 a 5 hielos en roca, adicionar los 6 cl. / 60 ml. del licor anizado, 3 cl. / 30 ml. del jugo de mandarina, 3 cl. / 30 ml. del azúcar líquido infusionado con cidrón, 3 cl. / 30 ml. de vermouth seco. Cerrar la coctelera y batir enérgicamente durante 10-12 segundos y servir la mezcla usando doble colador. Servir en una copa tipo cocktail previamente enfriada con hielo pilé o roca.

Sin decoración.

Nota: Cidrón, también conocida como hierbaluisa, en olor es similar a la hierba limón o citronela.

Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

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