George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen Paradise city

Paradise city

marco antonio juarez vazquez


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

0.5 Cl.Azúcar líquido
0.75 Cl.Blue Curaçao
2 Cl.Limón - Zumo/Jugo
0.75 Cl.Naranja - Zumo/Jugo
0.75 Cl.Piña - Zumo/Jugo
0.5 Cl.Sirope casero
4.5 Cl.Tequila Blanco

Preparación:

Pasos previos:
1. El sirope casero que Marco Antonio propone para su receta está elaborado con guayaba.
2. Para la capa superficial del cóctel, usar espuma de guayaba y canela.

Preparación: en una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca y agregar todos los ingredientes. Batir enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir usando doble colador en una copa de cocktail enfriada previamente y decorar.

Decoración: copa coronada con canela, hojitas de hierbabuena o menta y cereza.



Etiquetas: tequila blanco, sirope de guayaba, marco antonio juarez, coctelería creativa, cóctel con tequila, sirope casero. 

 

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