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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Pasaporte Diplomático

Pasaporte Diplomático

Carlos Mario Reyes


Copa Flauta
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

6 Cl.Diplomático Reserva Exclusiva
1.5 Cl.Limón - Zumo/Jugo
1 PizcaPimienta Rosa
2.5 Cl.Puré de Mango
2 Cl.Sirope de Cassia

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca y agregar todos los ingredientes. Agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea y servir en una copa flauta enfriada previamente utilizando doble colador para evitar que pasen fragmentos de la pimienta rosa.

Decoración: una rodaja de mango y un trozo de cassia (variedad de canela).

Nota: el zumo de mango que utiliza Carlos es natural, de fruto verde.

Inspiración: en palabras de Carlos "con el pasaporte Diplomático en la mano mirando un atardecer en la llanura, y el sonido de un arpa acariciando mis sentidos... ¿algo más?".

Imagen hecha por © Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Coctelería Creativa - George Restrepo

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