George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen La Tentación de Santa Teresa

La Tentación de Santa Teresa

pablo mosquera costoya


Copa Coctel
Digestivo
Batido

Ingredientes:

1 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
2 FrutoFresa
1 Cl.Licor de Manzana
1 Cl.Puré de Fresa
5 Cl.Santa Teresa Selecto
7 Cl.Sidra
1 Cl.Vodka de Caramelo

Preparación:

Para la primera capa, en una licuadora batir el ron, las fresas, el puré, el licor de manzana, y el vodka. Luego agregar toda la mezcla en una coctelera con 3-5 hielos para enfriar. Servir en copa de cóctel. Para la segunda capa, realizamos el mismo procedimiento anterior esta vez batiendo la clara de huevo y la sidra, y enfriar en coctelera. Servir con cuidado en copa de cóctel encima de la primera capa.

Decoración: una fresa y sirope de chocolate congelado.

Nota: cóctel especialmente creado para San Valentín pensando en los enamorados con un sabor muy goloso e innovador, como nos explica Pablo.

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