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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen G Vita

G Vita

George Restrepo


Copa Coctel
Digestivo
Batido

Ingredientes:

4 Cl.Guayaba - Zumo/Jugo
2 Cl.Sirope de Nueces
6 Cl.Vodka con Romero

Preparación:

En una coctelera agregar los 6 cl. / 60 ml. del Vodka macerado con romero, los 4 cl. / 40 ml. del zumo de guayaba y los 2 cl. / 20 ml. del sirope de nueces. Mezclar enérgicamente durante unos 10-12 segundos y poner el contenido en la copa usando doble colador (oruga y de malla).

Decoración: una ramita de romero

Maceración: en una botella del vodka de tu preferencia, agregar una rama de romero. Dejar en nevera en frío de 1 a 3 semanas. Es recomendable que vayas probando a diario la maceración para que elijas el punto exacto de sabor y aroma. Una vez ese punto, retira la rama de romero.

Sirope de nueces: necesitarás 200 gr de nueces, 500 gr de azúcar, 1 litro de agua.
En un mortero tritura los 200 gr de nueces, después llévalos a un recipiente a fuego lento agregando los 500 gr. de azúcar y el  litro de agua. Remueve constantemente y retira cuando haya espesado lo suficiente. Déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Imagen hecha por Coctelería CreativaImagen hecha por Coctelería Creativa

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