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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen Beluga Connoisseurs Choice by Vehí

Beluga Connoisseurs Choice by Vehí

Manel Vehí


Copa de diseño
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

70 Cl.Agua de manzana verde y limón
5 Cl.Beluga Noble
10 GolpeBitter

Preparación:

Receta propuesta por Manel Vehí de Boia Nit en Cadaqués.

Pasos previos: Manel Vehí elabora un Fatwash de Beluga Noble Vodka con mantequilla de tomillo. Adicionalmente elabora un agua de manzana verde y limón para la mezcla. Y el bíter es de elaboración propia en el que usa pimienta de jamaica, hierbalimón, manzana y frambuesas.

Preparación: en el vaso de una coctelera, poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en un vaso de cerámica.

Cóctel finalista nacional del concurso de coctelería Beluga Cocktail Competition 2018

Imagen hecha por © Foto cortesía: Manel VehíImagen hecha por © Foto cortesía: Manel Vehí

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