George Restrepo - Coctelería Creativa
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen Diamonds & roses

Diamonds & roses

Aranzazu Catalina Rodriguez


Copa Vino
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

5 Cl.Beluga Noble
1.5 Cl.Cordial de Lima
1.5 Cl.Sirope picante
7 Cl.Viña Esmeralda - vino blanco

Preparación:

Receta propuesta por Aranzazu Catalina Rodríguez de Club Alma Sensai en Madrid.

Paso previo: Aranzazu elabora el sirope picante usando rosas de Damasco y esencia de remolacha.

Preparación: en el vaso de una coctelera, poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos lo singredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de vino y finalmente decorar.

Decoración: dos plumas aromatizadas con extracto natural de flor de azahar y pétalos de rosa.

Cóctel finalista nacional del concurso de coctelería Beluga Cocktail Competition 2018

Imagen hecha por © Foto cortesía: Aranzazu Catalina RodríguezImagen hecha por © Foto cortesía: Aranzazu Catalina Rodríguez

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