George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen House Old Fashioned

House Old Fashioned

Raimondo Palomba


Copa Old Fashioned
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 PiezaAzúcar - Terrón
5 GolpeChocolate - Bitter
6 Cl.Ron Especiado - casero

Preparación:

Preparación: en el vaso de una coctelera, poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa coupette usando doble colador y finalmente decorar.

Maridaje: cucurucho de merengue de gofio artesanal y petazetas de chocolate sobre crumble de chocolate y rocas de azúcar.

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