Stuart Thompson en Barcelona
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Bruja Blanca

Bruja Blanca

Adriana Chia


Copa de diseño
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

4.5 Cl.Calabaza y melocotón, zumo
2 Cl.Limón - Zumo/Jugo
1.5 Cl.Mastika
1 Cl.Oloroso - Vino de Jerez
4 Cl.The Macallan Fine Oak 12

Preparación:

Paso previo: para el hueso de chocolate mezclar 420grs de chocolate y praliné, 60 de manteca de cacao y canela. Fundir, rellenar en un molde y congelar.

Preparación: en el vaso de una coctelera colocar de 3 a 5 hielos, agregar todos los ingredientes, y agitar hasta lograr una mezcla homogénea. Colar y servir en una copa de cóctel. 

Decoración: borde de chocolate blanco y hueso de chocolate de leche.

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