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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Regreso al Futuro

Regreso al Futuro

Giacomoloris Giannotti


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 Gr.Azúcar de vainilla
1 GolpeBitter de Naranja
1 DashSorbete de esencia añejada
1 Cl.Té japonés ahumado
1 Cl.Yamazaki Distiller's Reserve

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de cocktail y decorar.

Un old fashioned pasado por la máquina del tiempo: 1. Redestilamos el whisky obteniendo una parte neutra y otra añejada. 2. A la parte añejada le añadimos unas notas ahumadas de té japonés y hacemos un sorbete. 3. A medida que el sorbete se derrite, el cóctel irá viajando al pasado. 

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