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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Del Crepúsculo al Amanecer

Del Crepúsculo al Amanecer

Enrique Prado Gamboa


Copa Highball
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

2.5 Cl.Campari
3 Cl.Limón - Zumo/Jugo
4.5 Cl.Mezcal
3 Cl.Naranja - Zumo/Jugo
3 Cl.Pomelo Rosa - Zumo/Jugo
1.5 Cl.Sirope de Agave

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes menos el Campari y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Luego agregar el Campari que se deposita en el fondo del vaso. Servir en una copa highball y decorar.

Decoración: naranja, clavos de olor. 

Esta receta ha sido elaborada por Enrique Prado Gamboa, bartender en La Higuera y alumno del CETT #Barcelona (curso de extensión universitaria de #Coctelería y #Mixología del #CETT_UB). 

Imagen hecha por © Foto cortesía: CETT_UBImagen hecha por © Foto cortesía: CETT_UB

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