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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen Jengibreiriña

Jengibreiriña

Raimondo Palomba
Atelier Cocktail Bar

Copa de diseño
Aperitivo
Directo

Ingredientes:

1 DashAzúcar Líquido - Gomma
2 GolpeBitter de Limón
3.5 Cl.Calle 23 Reposado - Tequila
1 PiezaJengibre - Raíz
0.75 Cl.Licor de ginseng
1 Cl.Lima - Zumo/Jugo
1.5 Cl.Limoncello Liqueur Volare

Preparación:

Paso previo: infusionar el tequila en jengibre.

Preparación: agregar todos los ingredientes y con un bastón swizzle agitar suavemente con la mano hasta formar una mezcla homogénea. Agregar hielo, servir en una copa de diseño y finalmente decorar.

Decoración: corona de jengibre fresco laminado, bayas de goji sobre media lima exprimida y espolvoreado con azúcar glass. 

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