Preparación

Paso previo para perfumar la copa: en una copa de cóctel, añadimos unas hojas de hierbabuena, hielo pilé y un poco de licor de cacao (luego se descarta).

Preparación: en una coctelera, añadimos de 3 a 5 hielos en roca, 5 cl. de Disaronno, 4 cl. de té de canela, un poco de crema de almendras, 3 cl. de leche y una cuchara de azúcar. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea, retiramos lo que tenemos en la copa y vertemos el contenido de la coctelera usando doble colador, oruga y de malla.

Decoracion: rodaja de naranja y una rama de hierbabuena. © Foto cortesía: Fernando Calderón Alaminos

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