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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Diabolo Martini

Diabolo Martini

Joel Nifla Ayala


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

4.5 Cl.Arándanos - Zumo/Jugo
4.5 Cl.Don Salustiano - Quebranta
0.5 Cl.Lima - Zumo/Jugo
1.5 Cl.Red Curaçao
1.5 Cl.Sirope de Pimientas
3 GotaTabasco Original

Preparación:

Pasos previos: Joel hace una maceración del Pisco Quebranta con ajíes de la variedad limo, charapita y amarillo.
 

Preparación: en una coctelera se introducen todos los ingredientes, se agregan de 3 a 5 hielos en roca y se bate enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Con doble colador, oruga y de malla, se sirve en una copa de cóctel enfriada previamente.


Decoración: con piel de naranja, hacer cuernos y colita de diablo.

© Foto cortesía: Joel Nifla 

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