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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Ike #2

Ike #2

Fabio Sinisi


Copa Coctel
Sour
Batido

Ingredientes:

2 Cl.Absinthe
2 Cl.Appleton Estate Signatura Blend
1.5 Cl.Belvoir Honey, Lemon & Ginger cordial
2 Cl.Clement Vieux
2 Cl.Disaronno
1.5 Cl.Dry Curaçao - Cognac Ferrand
1.5 Cl.Limón - Zumo/Jugo
2 Cl.Pomelo - Zumo/Jugo

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en un vaso estilo Tiki de cristal con hielo pilé. Finalmente decorar.

Decoración: menta y medio fruto de fruta de la pasión con un cubo de azúcar y absenta para flambearlo.

Cóctel elegido como uno de las cinco recetas de España para hacer parte de libro The Mixing Star Guide by Simon Difford. 

Imagen hecha por © Foto cortesía: The Mixing StarImagen hecha por © Foto cortesía: The Mixing StarImagen hecha por © Foto cortesía: The Mixing Star

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