George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Flies over cuckoo's nest

Flies over cuckoo's nest

Carlos Vega


Copa de diseño
Egg Nogs
Batido

Ingredientes:

2 Cl.Barceló Imperial
4 Cl.Disaronno
1 PiezaHuevo de codorniz
1.5 Cl.Lima - Zumo/Jugo
2 CtaMermelada de higo - 4Cocktails
1.5 Cl.Naranja - Zumo/Jugo

Preparación:

En el vaso de una coctelera añadir todos los ingredientes, agitar enérgicamente sin hielo hasta lograr una mezcla homogénea y con espuma consistente. Posteriormente agregar hielo y agitar nuevamente. Finalmente servir en una copa para absenta o similar y decorar.

Decoración: cubo de caramelo de toffe flambeado y canela

Cóctel elegido como uno de las cinco recetas de España para hacer parte de libro The Mixing Star Guide by Simon Difford. 

Imagen hecha por © Foto cortesía: DisaronnoImagen hecha por © Foto cortesía: DisaronnoImagen hecha por © Foto cortesía: Disaronno

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