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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Manel Vehí


Copa Cava
Sour
Batido

Ingredientes:

3 Cl.Azúcar líquido
5 Cl.Cognac Brothers Blend - Merlet
2 Cl.Limón - Zumo/Jugo
5 Cl.Piña - Zumo/Jugo
0.5 Cl.Sirope de Regaliz
2 Cl.Triple Sec Trois Citrus - Merlet

Preparación:

Paso previo: Manel Vehi elabora un polvo de moras liofilizadas con la que espolvorea el exterior de la copa como decoración.

Preparación: en el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de cava y decorar.

Decoración: mora liofilizada

Uno de los dos cócteles propuestos por Manel Vehi, ganador nacional del concurso Sidecar by Merlet 2016 y representante de España en la final europea en Cognac en enero del 2017. 


Conoce aquí Pianos Mecánicos, la otra receta que presentó Manel Vehi:


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