George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Little Mexico

Little Mexico

Toni Lopez Rausell
El Paraigua

Copa de diseño
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

2 FrutoChile
3 Cl.Licor de flor de saúco
3 Cl.Licor de fresa - Elab. Propia
2 Cl.Lima - Zumo/Jugo
6 Cl.Mezcal
3 Cl.Sirope de jalapeño

Preparación:

Paso previo: labear con sal y guindilla el borde del vaso de diseño, añadir de 3 a 5 hielos en roca, enfriar y ahumar.

Preparación: agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en un vaso de diseño y ahumar con madera de roble.  

Decoración: sal. 

  

Imagen hecha por @Foto cortesía: Toni LópezImagen hecha por Foto cortesía: Toni López

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