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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Saronno 34.20

Saronno 34.20

Mattia Segat


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
2 Cl.Crema de vinagre al mango
4 Cl.Disaronno
1 PiezaJengibre - Raíz
2 Cl.Licor de cereza Heering

Preparación:

Paso previo: Mattia elabora una vinagreta de mango que maridan muy bien con las notas afrutadas de Disaronno y del cherry Brandy.

Preparación: majar dos rodajas de jengibre en el vaso de una coctelera, posteriormente agregar de 3 a 5 hielos en roca y agregar todos los ingredientes. Agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de cocktail usando doble colador y finalmente decorar.

Decoración: rama de romero 

 


Receta seleccionada para participar en el proyecto de Disaronno The Next Style of Mixing by Simon Difford. Conoce todos los seleccionados aquí http://bit.ly/1Obvmjj   

Imagen hecha por @Foto cortesía: Mattia SegatImagen hecha por @Foto cortesía: Mattia Segat

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