Preparación

Paso previo: David Marmol elabora un premix con zumo de mandarina, una pizca de pimiento tellicherry y una pizca de cardamomo.

Preparación: en el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, añadir todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en un vaso bajo con hielo pilé y decorar.

Decoración: flores comestibles.

David Marmol resultó ganador del concurso The Gin Collection Contest 2016.
Conoce la nota donde salen todos los cócteles finalistas.

Ingredientes

5 cl Opihr Oriental Spiced Gin

1.5 cl Mezcal

4 cl Mango - Concentrado

2 cl Salsa de chile y piña

2 gota Tabasco Original

2 cl Clara de huevo - pasteurizada

1 pizca Pimienta tellicherry

1 semilla Cardamomo

4 cl Mandarina - Zumo/Jugo

Imágenes