The Garden

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo

Preparación

Paso previo: Gabriel Burneo utiliza aceite de oliva Castillo de Canena y lo ahuma con roble usando una pistola ahumadora.

Preparación: en el vaso de una coctelera majar 3 trozos de piña y una hoja grande de espinaca, agregar el aceite de oliva, una cucharadita de lavanda y el resto de ingredientes y mezclar suavmente con una cucharilla imperial. Una vez esté diluido el aceite poner de 3 a 5 hielos dentro de la coctelera y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de cocktail y decorar.

Decoración: rama de lavanda

Cóctel finalista en el concurso The Gin Collection Contest 2016. Conoce la nota aquí.  

Imágenes
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Enviado por Gabriel Burneo Yaguana el