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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen The One

The One

javier García vicuña


Copa Vintage Metal
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 Cl.Ginger beer
0.5 Cl.Lima - Zumo/Jugo
5 Cl.Opihr Oriental Spiced Gin
3 Cl.Piña - Zumo/Jugo
1 FrutoPitahaya/Pitaya
1.5 Cl.Sirope de Agave

Preparación:

En una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca y agregar todos los ingredientes. Batir enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea.

Decoración:
menta chocolatera y pitahaya deshidratada, espolvoreado con paprika.

Inspiración: en cuanto a la receta y en las propias palabras de Javier García, nos comenta: "Me he inspirado en la conexión de Marruecos, España e Inglaterra. Marruecos por estar inmerso en la ruta de las especias, Inglaterra por ser la cuna del Gin Ophir y España por su auge en las ginebras. Utilizo dentro de mi cóctel Ophir como elemento protagonista, aportándole toques de las culturas inmersas (té moruno de Marruecos, la herencia americana (sirope agave y zumo piña), y ese toque picante mediterráneo de los españoles de ginger beer."

 

 

 

 

 

 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Javier GarcíaImagen hecha por © Foto cortesía: Javier García

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