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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Don Porfirio

Don Porfirio

Equipo Solange
Solange

Copa Flauta
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

2 GolpeBitter Xocolatl Mole
4.5 Cl.Brugal 1888
0.5 Cl.Pimento Dram - ron especiado
2.5 Cl.Sirope de almendra / Orgeat

Preparación:

En el vaso de una coctelera añadir todos los ingredientes, agregar de 3 a 5 hielos en roca y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea.
Sobre una duela, ahumar la madera con un soplete y poner la copa boca a bajo para ahumarla. Servir el cóctel en una petaca metálica y acompañar de bombones de chocolate.

Decoración: cóctel ahumado acompañado de bombones de chocolate.

Cóctel de la carta primavera-verano 2015 propuesta por el equipo de Solange Cocktails & Luxury Spirits compuesto por Alfredo Pernía, Miguel Pérez y Gustavo Darrigo. 

 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Coctelería Creativa - George RestrepoImagen hecha por © Foto cortesía: Coctelería Creativa - George Restrepo

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