George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

Imagen Dragón Imperial

Dragón Imperial

George Restrepo


Copa Flauta
Aperitivo
Directo

Ingredientes:

8 Cl.Cava Rosado
1 Cl.Licor de Violeta
4 Cl.Pitahaya - Zumo/Jugo

Preparación:

Cóctel directo.

En una copa flauta adicionar 1 cl. /10 ml. de licor de violeta, 4 cl. / 40 ml. de zumo de pitahaya y finalmente el cava rosado. Preferiblemente sirve el cava con una cucharilla imperial con tirabuzón para que la copa te quede con el violeta y el zumo de pitahaya en el inferior de la copa y así tenga una presentación con los colores degradados.

Zumo de Pitahaya: Retira el interior de la Pitahaya con una cuchara y con la ayuda de un colador remueve la pulpa hasta separar las semillas. Si lo deseas, agrega un poco de azúcar líquido para endulzar más el zumo.

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