George Restrepo
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

Lima Calificación:3

Imagen Lima

Familia:Frutas y vegetales
Marca:Genérico

Historia

La lima es una especie frutal de caracter cítrico, sus frutos son generalmente pequeños, amarillos, de pulpa ácida y muy aromáticos lo que la convierte en un elemento ideal para la coctelería. Se dice que el origen de su nombre viene de Europa y del Oriente Medio durante  el porceso de las Cruzadas.

Uno de sus mayores valores es su carácter aromático, por lo que es común que su cáscara se use en repostería y como aromatizantes. Su zumo ácido y fresco es muy usado en la preparación de bebidas refrescantes y cócteles.


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