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Recetario Creativo

Anís Estrellado Calificación:3

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Imagen Anís Estrellado

Familia:Hierbas y Especias
Marca:Genérico

Historia

El anís estrellado es una semilla en su mayoría de origen chino que se extrae de un tipo de árbol. Es muy codiciado en la médicina alternativa y en la gastronomía por su alto contenido de ácido shikimic, que tiene propiedades antivirales y es usado por grandes casas farmacéuticas como Roche.

El anís estrellado es además reconocido por sus propiedades digestivas, intestinales y anti espasmos, para estomago, intestinos y útero. Además es rica en vitamina B, anti oxidantes, vitamina A y minerales como calcio, hierro, cobre, potasio, manganeso, zinc y magnesio.


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