George Restrepo
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Recetario Creativo

Ginself Calificación:3

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Imagen Ginself

Familia:Gin / Ginebra
Marca:Ginself

Descripción

En la búsqueda de los ingredientes ideales, los autores de Ginself recurren, como no podía ser de otra manera, a sus orígenes mediterráneos, eligiendo la mandarina, el azahar y la chufa como elementos que la diferencian y le otorgan el aroma y el sabor que la convierten en una gran ginebra. Naranja dulce, Naranja amarga, Corteza de limón, Angélica semilla, Angélica raíz, Azahar, Chufa, Bayas de enebro y Mandarina. Destilación: elaboración artesanal.

  • Lotes de producción de 500 litros.
  • Alambique de cobre del s. XVIII.
  • Exhaustiva selección de extractos botánicos.
  • Altísima concentración de extractos botánicos.
  • Maceración extractos botánicos durante 24h previo a destilación.
  • Doble destilación.
  • Alcohol de máxima calidad (96º melaza de remolacha).
  • Utilización de agua de manantial de la Sierra de Espadán.

Notas
  • Color transparente.
  • En nariz, destacan las notas cítricas, especialmente la suave fragancia de la mandarina y el inconfundible olor del azahar en flor.
  • En boca, predominan las notas de cítricos. Posee un sabor elegante y suave al paladar que sorprende con un fino matiz de chufa que la rinde única en el mundo.

Se diferencia por su aroma de mandarina y azahar de naranjo autóctono y por su toque original de chufa. Ginself se obtiene por medio de la maceración y doble destilación de alcohol de remolacha con corteza de naranja dulce y amarga, corteza de limón, angélica semilla y raíz, flor de azahar, chufa, bayas de enebro, agua de la sierra de Espadan y mandarina.

Fuente: Ginself
Web del producto: Ginself


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