Historia
Beam Suntory es la tercera compañía de bebidas espirituosas premium. Algunas de sus marcas insignia son: el bourbon Jim Beam y el whisky japonés Yamazaki, así como marcas de prestigio mundialmente conocidas como los bourbons Maker’s Mark y Knob Creek, los whiskys japoneses Hakushu y Hibiki, los escoceses Teacher’s, Laphroaig y Bowmore, whisky Canadian Club, el whisky español DYC, cognac Courvoisier, tequila Sauza, ginebra Larios y licor Midori. La compañía genera aproximadamente unas ventas mundiales anuales de 4.6 mil millones de dólares excluyendo impuestos al consumo.
Características
ROKU está cuidadosamente elaborada por artesanos japoneses con una hábil precisión y una meticulosa atención al detalle, para crear una ginebra perfectamente equilibrada. Este espirituoso único nace de la voluntad de crear un producto japonés auténtico, para satisfacer la demanda de una ginebra premium elaborada con un sabor distintivo y equilibrado.
Notas de cata
- Nariz: La flor de cerezo y el té verde aportan un aroma dulce y floral.
- Paladar: Sabor complejo, de múltiples capas, pero armonioso de diversos productos botánicos. El sabor tradicional de la ginebra en la base, más las notas botánicas japonesas características que incluyen yuzu (cítricos japoneses) como la nota más alta. Textura suave y sedosa.
- Final: La pimienta Sansho japonesa sugiere un toque de sabor picante al final.
Observaciones
Seis botánicos japoneses únicos:
Todo en ROKU gira en torno al número seis. ROKU significa “seis" en japonés, e incorpora seis botánicos japoneses tradicionales.
La particularidad de una ginebra como ROKU se encuentra en esos seis botánicos japoneses a partir de los cuales de destila. Estos botánicos son:flor de Sakura, hoja de Sakura, piel de Yuzu, té Sencha, té Gyokuro y pimienta Sansho que son recogidos, destilados y mezclados por los artesanos japoneses de la Casa Suntory en Osaka, Japón.
Cada uno de estos botánicos se recolecta siguiendo la filosofía 'shun', es decir, que se recogen solo cuando están en su punto justo de maduración, según la estación el año, lo que permite que alcanzar los niveles máximos de sabor y perfección.
En un proceso exclusivo de ROKU, los seis ingredientes botánicos japoneses se destilan utilizando una selección de diferentes alambiques, cada uno elegido para asegurar que se extraiga el mejor sabor de cada producto botánico. El resultado es una ginebra compleja pero armoniosa con unatextura suave y sedosa.
La meticulosa atención al detalle, sello de la artesanía japonesa, también se puede ver en la propia botella. La botella de ROKU se moldea en forma hexagonal y, en cada lado, se puede encontrar un delicado relieve representativo de cada botánico japonés. El símbolo del kanji japonés, “seis”, también está impreso en la etiqueta, hecha de papel tradicional washi y terminada con sutiles toques de oro.
Perfect serve japonés
ROKU se puede disfrutar en un Gin Tonic preparado al estilo japonés. Preparado con mucho cuidado, el Japanese Gin & Tonic se sirve acompañado de sticks de jengibre para complementar las notas altas y cítricas del yuzu.
