© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería Creativa
Video
Youtube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutubeGeorge RestrepoYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería CreativaYoutube© Foto cortesía: George Restrepo Coctelería Creativa
Abecedario de Licores
Recetario Creativo

Apio (semilla) Calificación:3

Visitas: 1050

Imagen Apio (semilla)

Familia:Hierbas y Especias
Marca:Genérico

Descripción

El apio se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como en los boticarios. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”. Muy utilizado en sopas y estofados, tiene un sabor y aroma de caracter fuerte. También se pulveriza y mezcla con sal (condimento denominado sal de apio).
Marida muy bien con tomates y por lo tanto puede utilizarse perfectamente en zumos de tomate y vegetales y en el clásico cóctel Bloody Mary.

Otros nombres: Apium graveolens; celery seed.


Si quieres dejar un comentario, porfa inicia tu sesión o regístrate para poder hacerlo.