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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

Limoncello Liqueur Volare Calificación:3

Visitas: 770

Imagen Limoncello Liqueur Volare Imagen hecha por VolareImagen hecha por Volare

Familia:Otros Licores
Marca:Volare

Descripción
Típico licor italiano obtenido por maceración de la piel de limones frescos del sur de Italia. Las propiedades saludables de los limones se han conocido desde la antigüedad, ya que la gran cantidad de vitamina C que los limones contienen es de fundamental importancia para el cuerpo humano. En la Edad Media los monjes en los monasterios solían preparar infusiones para los peregrinos y, antes de cada viaje, los marineros solían obtener el licor de limón para prevenir enfermedades.

Gracias a esta costumbre, la receta del licor de limón se ha transmitido hasta nuestros días.

Notas
  • Color: amarillo intenso 
  • Aroma: frutos cítricos
  • Sabor: dulce / amargo

Observaciones
  • Cantidad de azúcar inferior a la media, entre un 15-25% azúcar por litro, cuando suelen estar entre un 25-45%
  • Precio muy competitivo, gran valoración en catas y concursos.
  • Sistema de pro-pour patentado (ahorro en picos, limpieza, facilidad de almacenamiento).
  • Cuello estilizado y largo para facilitar el servicio, además de arrugas más pronunciadas tanto en cuerpo como en el cuello para facilitar el agarre y prevenir los resbalones.
  • Gama de 35 licores diferentes.
  • Sustitución del azúcar refinado por fructosa (azúcar derivado de la fruta).
  • Fruta utilizada en los licores de alta calidad traídas en su gran mayoría de zonas cercanas a la fábrica en Italia.
  • Producto hecho por bartenders y para bartenders (además de ser una botella especialmente diseñada para hacer Flair)

 

Fuente: Cocktail Shop
Web del producto: Volare Liqueurs
Facebook Volare
Twitter @VolareSpain
Youtube Volare
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