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Recetario Creativo

Abuelo Añejo Calificación:3

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Imagen Abuelo Añejo

Familia:Ron
Marca:Varela Hermanos S.A.

Historia

Ron Abuelo, la joya de Varela Hermanos S.A., es un ron de origen panameño de rico envejecimiento en barriles de roble blanco americano. Ron Abuelo se elabora a partir de las mejores materias prima, con la utilización de los mejores procesos de fermentación continua, destilación y un particular proceso de envejecimiento.

La historia de Varela Hermanos S.A. se remonta a 1908 cuando Don José Varela Blanco, un joven emigrante español, funda en Pesé el Ingenio San Isidro, primer ingenio azucarero en la recién formada República de Panamá. A partir de 1936, con la destilación del jugo de caña, Varela Hermanos S.A. se expande y consolida en el mercado internacional como exportador de finos licores y rones de alta calidad.


Descripción

Abuelo Añejo es elaborado de la fermentación de mieles de caña, en su envejecimiento y elaboración se han utilizado los más modernos procedimientos técnicos y la experiencia de una larga tradición ronera. Su calidad es lograda con tiempo, sombra y silencio.


Notas
  • Color: amarillo pálido hacia ámbar.
  • Textura: Ligera
  • Aroma: Balance entre notas tostadas, acarameladas y madera liviana.
  • Sabor: Suave, ligeras notas de madera y ron añejo. Muy balanceado.

Observaciones

Abuelo Añejo cuenta con la clasificación de Reserva Especial y tiene un contenido alcohólico del 37,5%. Además, ha ganado muchos premios, entre ellos:

  • 2002 International Rum Festival – Bronze
  • 2003 Beverage Testing Institute – Gold, Best Buy
  • 2006 International Sugar Cane Spirits Competition – Gold
  • 2007 Beverage Testing Institute – Gold, Best Buy
  • 2007 Ministry of Rum Competition – Silver
  • 2007 Beverage Testing Institute –Best Buy Bar Runner Up
  • 2008 Beverage Testing Institute – Silver, Best Buy
  • 2008 Ministry of Rum Competition – Gold
  • 2008 World Beverage Competition – Platinum
  • 2009 San Francisco World Spirits Competition – Gold
  • 2010 San Francisco World Spirits Competition - Gold

 

Fuente: Grupo Estevez


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