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Notas de prensa Calificación:3

Imagen Show Cooking de Xavier Pellicer y degustación de Alimentos de Irlanda

Show Cooking de Xavier Pellicer y degustación de Alimentos de Irlanda

Nota de Prensa

El jueves 14 de marzo ha tenido lugar, en el Aula Gastronómica del Mercat de La Boqueria de Barcelona, una degustación de mariscos y carnes de la Isla Verde gracias a la Oficina de Bord Bia en España.

Claudia Saumell y Cecilia Ruíz, responsables de Bord Bia, fueron las encargadas de explicar las características, cualidades y sostenibilidad del producto presentado.

El evento, organizado por Chefsbook, ha estado dirigido a los medios de comunicación (prensa, blogs…) y bajo la batuta, en los fogones, de Xavier Pellicer los asistentes han degustado nécoras, buey de mar, navajas, cigalas, vieiras y carnes de buey de Angus. Las elaboraciones han respetado la esencia del magnífico producto irlandés, sin ocultar sabores a través de un Show Cooking en vivo y en directo. La degustación ha estado marinada con gin tónics realizados con ginebra 5th cítrica en el caso del marisco y floral macerada con cardamomo y anís estrellado para la carne.

© Foto cortesía: Chefsbook

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