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Editorial / Nota Calificación:3

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Imagen Cecilia Hakim, ganadora de Chairmans Reserve Mai Tai Competition 2018

Cecilia Hakim, ganadora de Chairmans Reserve Mai Tai Competition 2018

Nota de prensa

Septiembre 2018 – Nueve destacados bartenders llegados desde diferentes ciudades de España, se encontraron el pasado 19 de septiembre en Angelita Madrid, para presentar sus propuestas con la mejor versión del clásico de la coctelería Tiki: el Mai Tai.
 
Por segundo año consecutivo, Chairman’s Reserve Mai Tai Competition 2018, buscaba potenciar el ron caribeño, proponiendo su versatilidad al mezclar dos tipos de rones de la gama Chairman’s Reserve, entre los que se podían elegir: Chairman's Reserve Finest, Chairman's Reserve Spiced, Chairman’s Reserve White y/o Chairman's Reserve The Forgotten Casks
 
La creatividad de los participantes no se hizo esperar, y aunque la competición era un llamado a la coctelería Tiki, con alegres y coloridas presentaciones, también sorprendieron propuestas más clásicas que potenciaban la versatilidad del ron en presentaciones de bartenders con una técnica muy cuidada, sabores sorprendentes y mezclas equilibradas. El jurado compuesto por Philip Gillier, Global Ambassador de Chairman’s Reserve, Mauri Jiménez de Cocktails Perque Si y ganador del Challenge de 2017, junto a George Restrepo, Director de Coctelería Creativa, tuvieron la responsabilidad de elegir entre los nueve finalistas profesionales, quien ofreciera la mejor versión 2018d el clásico Mai Tai. El resultado dio por unanimidad la elección de Cecilia Hakim de Dux Gins & Cocktails de Barcelona, quien se destacó por su presentación e inspiración siguiendo los requerimientos del concurso al elegir un storytelling del cóctel inspirado en el claim: “Serious product from a HAPPY island”. La propuesta de Cecilia fue muy equilibrada, demostrando una gran seguridad durante la prueba y ofreciendo una espectacular puesta en escena. El segundo y tercer puesto, con un altísimo nivel, y una destacada técnica fue para Fabio Sinisi de Tuxedo Social Club en Barcelona y Gabriel Ramón Marí de Jimmy's Cocktail & Club en Mallorca, respectivamente.

 
Cecilia Hakim, por ser la ganadora del primer puesto, viajará el próximo año a Santa Lucia, la isla más feliz del Caribe, invitada por la marca, para encontrarse junto a los demás ganadores internacionales del sorteo Chairman’s Reserve Mai Tai Competition 2018, y disfrutar de exclusivas masterclass en la destilería de Chairman’s, poder compartir su cultura con bartenders locales y de los otros países en un viaje que ha sido pensado  en la formación del bartender y el disfrute de los ganadores.
 
Las recetas premiadas:
 

Primer puesto:
My Tie por Cecilia Hakim / Dux Gins & Cocktails de Barcelona
4 cl Ron Chairman's Reserve The Forgotten Casks
2 cl Ron Chairman's Reserve Spiced 
3 cl Cordial de panela, lima y limón 
1.5 cl Ratafia
2 cl Orgeat con pipas
1 cdta Vino Pedro Ximenez
2 gotas de vinagre de módena
 

Segundo puesto:
Caribbean Happiness por Fabio Sinisi / Tuxedo Social Club en Barcelona
2 cl Ron Chairman's Reserve The Forgotten Casks
2 cl Ron Chairman's White
1.5 cl Ron Chairman's Reserve Finest
1.5 cl Cordial de jengibre
1.5 cl Disaronno
1 cl Dry Curaçao
1 cl Absenta
2 cl zumo de pomelo
1.5 cl zumo de lima
 

Tercer puesto:
Kumquat Mai Tai por Gabriel Ramón Marí / Jimmy's Cocktail & Club en Mallorca
4 cl Ron Chairman's Reserve Spiced
2 cl Ron Chairman's Reserve Finest
2.5 cl Sirope de fruta de la pasión - homemade
1.5 cl zumo de lima
3 golpes de Angostura Bitter
 
 
Los rones Chairman’s llegan a España de la mano de Renaissance Spirits Iberia, empresa independiente distribuidora de bebidas espirituosas de lujo. Fundada por Jean-Sébastien Robicquet, Renaissance Spirits cuenta en su haber con marcas premium como G’Vine Gin, Nouaison Gin, vermut La Quintinye Vermouth Royal, tequila Excellia, June, mezcal Los 7 Misterios, ron Chairman’s, whisky Flaming​ ​Pig, y No3. London Dry Gin​.
 
Sobre Chairman’s
Los rones Chairman’s han sido premiados en diferentes concursos en los últimos años, destacando los premio otorgados a St. Lucia Distillers Ltd. (St. Lucia), destilería de Chairman’s que por segunda año consecutivo obtiene el reconocimiento Destilería del año en The World Spirits Awards 2018. Además, el ron 1931 – Sixth Edition obtuvo la doble medalla de oro y el galardón de Spirit of the Year 2018 en la misma competición. Los rones Chairman's Reserve – The Forgotten Casks, Chairman's Reserve White, Chairman's Reserve Spiced, Chairman’s Reserve Finest también obtuvieron medalla de oro. 
 
 
Producido en la destilería Saint Lucia Distillers, una pequeña compañía caribeña que atrajo la atención de la distribuidora ibérica Renaissance Spirits por su gran visión en cuanto a calidad e innovación, ofrece al mercado español en su expansión internacional las cuatro referencias:
  • Chairman's Reserve Finest. Ron destilado por primera vez en 1999, es el resultado de la selección de los mejores rones destilados en alambique de columna y cobre y posteriormente ensamblados y envejecidos. El resultado final revela una armonía redondeada y un estilo con un carácter perfecto para elaborar cócteles de autor (medalla de oro).
  • Chairman's Reserve Spiced. El ron especiado de Chairman’s, creado a partir del original Chairman’s Reserve y una corteza del Caribe llamada “Bois Bandé", reconocida por sus cualidades afrodisíacas. Para complementar su carácter, también se añade al ron especias y frutas locales como canela, clavo, nuez moscada, vainilla, pimienta de Jamaica, limón y cáscaras de naranja (medalla de plata).
  • Chairman’s Reserve White. Mezcla de rones de un año destilados en alambiques de cobre y columna, y añejado en barricas de roble americano blanco. Este ron blanco ofrece refrescantes notas cítricas, complejidad, y equilibrio creando la base perfecta para cócteles de autor.
  • Chairman's Reserve The Forgotten Casks. Este ron nace en el momento que unos barriles de la destilería fueron hallados luego de haber sido almacenados y olvidados varios años tras un incendio que golpeó la destilería en 2007. Imitando el carácter y complejidad de ese ron encontrado surge este ron extra envejecido y maravillosamente complejo (medalla de oro).  
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