Septiembre 2018. El mundialmente conocido super-premium vodka ruso Beluga realizó la final internacional de su programa Beluga Signature Bartender Program en Sochi, la riviera rusa. Bartenders de primer nivel de Rusia, Francia, Alemania, Reino Unido, España, Italia, Bulgaria, el Reino Unido, y Estados Unidos tuvieron la oportunidad de viajar a la ciudad olímpica y competir por el título de Embajador Global 2019 del programa.
De los 8 finalistas del #BelugaSignature2018, encontramos en el TOP3 a:
(Alessandro Venturi, 1er premio)
1er premio: Alessandro Venturi (Hotel La Griffe- Roma)
2do puesto: Natalie Van Wyk (Dietrich's - Lubeck)
3er puesto: Guillermo Pittaluga (La Havana - Niza)
Alessandro Venturi promoverá Beluga Signature en los países competidores en 2019 así como el cóctel ganador y la marca Beluga en los eventos más importantes de la industria (Bar Convent Berlin, Tales of the Cocktail, Barra México). Además, se le otorgará una pasantía de una semana en uno de los 50 Mejores Bares del Mundo de su elección.
(Finalistas internacionales de Beluga Signature Program 2018)
El jurado
Una alineación estelar de expertos bajo la dirección de Philip Duff, consultor, experto en espirituosos y director educativo de Beluga Signature Bartender School, ha garantizado que el resultado sea imparcial y justo. Junto con Philip Duff, la decisión estuvo a cargo de Marie Wright, Vicepresidenta y Directora Global de ADM Nutrition, Marcus Voglrieder, Director de Bebidas de Nobu US y Oscar Quagliarini, reconocido mixólogo, autor y fundador de L'Herbarium bar (París).
(Philip Duff, director educativo de Beluga Signature Bartender School)
“Estamos seguros de haber elegido la cream-de-la-crème de bartenders en cada país. Han llegado muy lejos. Desde el comienzo del proyecto demostraron su derecho a representar la cultura de la barra de sus países a escala mundial. Beluga cambia la opinión de los bartenders sobre el vodka como ingrediente sin sabor, inodoro y generalmente aburrido para un cóctel, demostrando que tiene un carácter fuerte y un sabor único”, comenta Philip Duff.
Beluga Signature es un programa de bartenders de múltiples etapas que abarca un componente educativo y una competencia creativa en ocho mercados principales de todo el mundo. Por tercer año, la marca ha preparado algo realmente excepcional y ha llevado el concurso a un nivel completamente nuevo. Dejando de lado la impresionante expansión geográfica a 2 continentes y 8 ciudades, Beluga vodka lanzó Beluga Signature Bartender School en marzo de 2018 y desarrolló contenido educativo único en asociación con reconocidos expertos de la industria en cada país como Philip Duff, Alex Kratena, Nico De Soto, Aidan Bowie, Erik Lorinz y en el caso de España, George Restrepo, nuestro director de Coctelería Creativa. El programa ha viajado a los países y ha educado a un grupo de bartenders seleccionados sobre diferentes aspectos del lujo, desde la creación de negocios de bares rentables hasta el lenguaje corporal de servicio y desde las técnicas de sabor de vanguardia como rotovapor y cocción al vacío, hasta el arte de reposar destilados y cócteles.
(Dazfer Subero, representante de España)
En el caso de España, como uno de los mercados más importantes de Beluga en el mundo, tuvo como representante el bartender Dazfer Subero, quien llegó a la final internacional luego de una participación local presentando dos recetas juzgadas por destacados bartenders de la escena local como David Ríos y Eduard Campos, quienes junto a Javier Reynoso de Global Brand Ambassador Torres Spirits, completaron la terna que eligió a Dazfer como representante.
Conoce los 10 finalistas de España y sus recetas aquí
Más info: www.vodka-beluga.com
Facebook: https://www.facebook.com/belugavodka
Instagram: @vodkabeluga
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(George Restrepo, director de Coctelería Creativa, en compañía de Alessandro Venturi, y junto a Néstor Marcos (Brand Manager Spirits de Excelsia España), con Guillermo Pittaluga y Lauren Le Pape de InfosBar Francia)
