Julio 2018 – Diez destacados bartenders de toda España han sido elegidos para demostrar en la final nacional de Chairmans Mai Tai Competition 2018 toda su creatividad ofreciendo la mejor versión del clásico cóctel de estilo Tiki: Mai Tai. El Mai Tai es una receta legendaria propuesta por Victor Bergeron en Trader Vic’s de Emeryville (California), en 1944. Compuesta originalmente de Ron blanco, Ron Negro, Curacao, sirope de almendra, zumo de limón, y decorado con rodaja de lima y menta. El próximo mes de septiembre, veremos todo el potencial de los bartenders españoles con propuestas creativas de este gran cóctel.
Por segundo año consecutivo, Chairmans Reserve Mai Tai Competition 2018, busca potenciar el carácter del ron caribeño, proponiendo su versatilidad al mezclar dos tipos de rones de la gama Chairmans Reserve, entre los que se pueden elegir: Chairman's Reserve Finest, Chairman's Reserve Spiced, y/o Chairman's Reserve The Forgotten Casks.
Los finalistas que han sido seleccionados entre cerca de 70 recetas, donde este año se destacan en su mayoría por un alto interés del barman profesional por el estilo Tiki, ofrecieron grandes interpretaciones del clásico haciendo que la elección se hiciese más complicada. Finalmente el jurado técnico optó por las recetas más destacadas en cuanto a mezcla, y se tuvo en cuenta a quien incluyera un elemento cultural del país del participante y por supuesto las recetas que tuviesen un storytelling del cóctel inspirado en el claim: “Serious product from a HAPPY island”.
Los 10 finalistas que se encontrarán el mes de septiembre en Madrid para elegir el representante por España para un encuentro en la destilería de Chairman’s Reserve junto a destacados bartenders de Europa son:
Biel Ramón Marí de Jimmy’s Exclusive Club and Bar / Mallorca
Receta: Kumquat Mai Tai
Alejandro Garin de Ocean Club Ibiza / Ibiza
Receta: The Flying Chairman
Carlos Pérez de Hyatt Centric / Madrid
Receta: My tai, your tai
Dani París de Café Madrid / Madrid
Receta: Arahauco
Victor Varela de Chiringuito Varela / Andalucía
Receta: Desde Andalucía hasta St. Lucía
Fernando Gómez de Jungle Jazz Club Amazónico / Madrid
Receta: Friday Mai Tai Night
Fabio Sinisi de Tuxedo Social Club / Barcelona
Receta: Caribbean Happiness
Cecilia Hakim de Dux / Barcelona
Receta: My Tie
Cándido Zambrana Dionisio de 1804 Cocktail Bar / Málaga
Receta: Muay Thai
Cesar Geijo de Ópera Café / Oviedo
Receta: Qualibou Mai Tai
