George Restrepo
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Editorial / Nota Calificación:3

Imagen En verano dale la vuelta a la hora del vermut

En verano dale la vuelta a la hora del vermut

Coctelería Creativa

Ya sea para un afterwork o sobremesa, una fiesta en casa con amigos o para pedirlo en una terraza, proponemos tres cócteles que el reconocido barman y sumiller David Ríos ha creado junto a la premiada marca La Quintinye Vermouth Royal.

El afterwork es tendencia y más en verano, cuando muchas empresas realizan jornadas intensivas y las 3 son las nuevas 6. El vermut está cada vez más en boga y no hay duda de que ocupa un lugar especial en estos momentos, acompañando las tertulias en las tardes de amigos. 

La Quintinye Vermouth Royal ha desarrollado junto al barman David Ríos, elegido Mejor Bartender del Mundo en 2013 y actual embajador de la marca, tres cócteles con vermut pensando en todo tipo de gustos. Un  cóctel con un punto más seco, otro con notas amargas y exóticas, y otro refrescante y frutal. Todos con sabores sorprendentes.

Lis, la primera propuesta de David Ríos acompaña La Quintinye Vermouth Royal de dos amaros de la coctelería clásica y con un toque diferente de zumo de remolacha que hace un nexo perfecto con el vermut y el bíter, aportando también notas a frutos rojos. Este cóctel es muy fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos. Ten a mano todos los ingredientes ¡y a mezclar!


Lis por David Ríos
5 cl La Quintinye Royal Rouge
1.5 cl Bíter Amer Picon
2.5 cl Campari
5 cl Zumo de remolacha
0.5 cl Zumo de lima

Preparación: añadir todos los ingredientes y mezclar suavemente con una cucharilla imperial. Servir en vaso bajo, añadir hielo (hielo en esfera opcionalmente). Y decorar con un espiral de naranja, anís estrellado y flor de lis.

Lis

Si tienes invitados en casa o una fiesta con amigos, la opción ponche nunca falla. Prepara un gran bol y vierte todos los ingredientes; también puedes invitar a tus amigos y hacerlos juntos. Este ponche está pensado para compartirse en una terraza con una gran vista asegurada. Conviértete en barman por un día.

Blanc Royal Punch por David Ríos
(cantidad para 8 copas)
480 ml La Quintinye Royal Blanc (6 cl)
160 ml G'Vine Floraison (2 cl)
160 ml Zumo de pomelo (2 cl)
40 ml Azúcar líquido (0.5 cl)
Cava al gusto
Preparación: en una fuente o jarra agregar hielo en roca y añadir todos los ingredientes. Mezclar suavemente con una cucharilla imperial, completar con cava y decorar con frambuesas, uvas, pomelo y canela.

Blanc Royal Punch


El mezcal es tendencia. Dentro y fuera de su México natal. Una bebida espirituosa que va ganando cada vez más adeptos por su carácter artesanal, su gran evolución a nivel de calidad y su característico sabor. Demuestra que estás a la vanguardia de los destilados y prepara este cóctel de carácter seco y muy original.

Oaxaca Royal por David Ríos
4 cl La Quintinye Royal Extra-Dry
2 cl Mezcal Los Siete Misterios - Espadín
1 cl Zumo de lima
1 cl Sirope de agave
1 Golpe Bitter de cardamomo

Preparación: en un vaso mezclador, añadir suficiente hielo en roca, agregar todos los ingredientes y remover con una cucharilla imperial. Servir el cóctel en un vaso bajo con un bloque de hielo y decorar con lima deshidratada, menta y piel de limón verde.

 Oaxaca Royal

Sabores frescos e intensos con cada una de las referencias, ideas líquidas que te sorprenderán por su fácil preparación y por sus presentaciones coloridas y tentadoras. ¿Te apuntas?

 

Sobre La Quintinye Vermouth Royal
Nacido en pleno corazón de la región de Charente, La Quintinye Vermouth Royal es un elegante y delicado vermut francés elaborado con una mezcla de vinos y de Pineau des Charentes. Tanto esta composición única como la variedad de botánicos seleccionados hacen que La Quintinye Vermouth Royal sea un vermut magnífico ideal para el aperitivo así como en cócteles.

En homenaje a su carácter visionario, a sus valores de excelencia, La Quintinye Vermouth Royal se inspira en Jean-Baptiste de La Quintinye, botánico de Luis XIV y creador del Huerto del Rey en el Palacio de Versailles.

La Quintinye Vermouth Royal es una combinación de Pineau des Charentes con vinos blancos de la región Sur Oeste de Francia cuidadosamente seleccionados por Jean- Sébastien Robicquet, creador y maestro destilador. El Pineau des Charentes es un reconocido vino fortificado hecho a partir de la combinación de mosto de uva y Cognac producidos en una finca con la misma denominación de origen. Este proceso de fortificación mantiene los aromas y los azúcares naturales de la uva. Esta composición única es la base sobre la que los botánicos expresan sus características únicas. 



Las tres referencias de La Quintinye Vermouth Royal son importadas y distribuidas en España por la filial francesa Renaissance Spirit Ibérica, quien también tiene las marcas elaboradas en la Maison Villevert como gin G’Vine, tequila Excellia y licor June, y distribuye otros productos como mezcal Los 7 Misterios, el ron Chairman’s y el vino rosado MIP.

La gama La Quintinye premiada varias veces por expertos en vinos y destilados:

  • Medalla de oro para LQVR Rouge por International Review Spirits (2015)

  • 92 puntos para LQVR Blanc por The Tasting Panel (2015)

  • “Best Buy of the year” para toda la gama LQVR por Wine & Spirit Magazine (2015)

  • Chairman’s Trophy (97 puntos) para LQVR Rouge, Finalist’s (94 puntos) para LQVR Extra Dry por Ultimate Spirits Challenge (2016)

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